Schlagwort: slowcooking

Unser schlichtes, slow cooked crockpot Essen gestern zu Silvester. Vier Stunden schmorte ein Kürbis mit allerlei Curries im Steintopf, der einfach in einer „Hitzewanne“ steht. Mit wenig Stromverbrauch und geduldiger Zeit, verwandelte „das sanfte Feuer im Stein“ den Kürbis in ein cremig wohltuendes Curry Stew. Viele Hitzeempfindliche Nährstoffe, insbesondere Vitamine bleiben so erhalten. Dazu würzige…